Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Surówka z kapusty kiszonej z marchwiąNie trudna |
Czas przygotowania: do 15 min
Stopień trudności: Łatwe
olej, 2 dag
pieprz, 1 szczypta
cukier, 1 szczypta
cebula, 3 dag
marchew, 10 dag
kapusta kiszona, 40 dag
Marchew wyszorować pod bieżącą wodą, zetrzeć na tarce o drobnych okach. Kapustę przekrajać kilka razy, wymieszać z marchwią i siekaną cebulą, przyprawić solą, cukrem i pieprzem, skropić olejem.