Tekst i zdjęcie: Kucharek - Srebrny Szef Kuchni (1791) Surówka z jabłek z chrzanem i śmietanąBardzo smaczna |
Czas przygotowania: do 15 min
Stopień trudności: Łatwe
jabłko, 50 dag
chrzan, 5 dag
śmietana, 15 dag
cukier, 1 szczypta
Jabłka opłukać i nie obierając zetrzeć na grubej tarce lub pokrajać w paski. Chrzan opłukać, oskrobać, drobno zetrzeć. Do jabłek dodać śmietanę, chrzan i cukru do smaku, wymieszać. Wyłożyć na prostokątny półmisek szklany, przybrać dokoła listkami kapusty włoskiej lub listkami sałaty przeciętymi wzdłuż na pół.