Tekst i zdjęcie: AncyS - Szef Kuchni (1305)

Kotlety z dzika

Smaczny z borówkami

Składniki:

kotlet schabowy, 5 szt.

tłuszcz, 5 dag

sól, 1 szczypta

mąka , 4 dag

jajka, 1.5 szt.

mięso z warchlaka, 75 dag

Sposób przygotowania:

Dojrzałe mięso zamarynować w warzywach, a gdy skruszeje, postąpić tak, jak z kotletami wieprzowymi z kostką lub z szynki. Podawać z ziemniakami we wszelkiej postaci i z czerwoną kapustą lub borówkami z chrzanem.