Tekst i zdjęcie: AncyS - Szef Kuchni (1305) Filet z ryby z rusztuTaka trochę podstawa kulinarna |
Liczba porcji: jedna
filet rybny, 10 dag
oliwa, 1 dag
sól, 1 szczypta
Opłukany filet z ryby oczyścić z większych ości. Filet mrożony spłukać gorącą wodą. Mięso lekko osolić, posmarować ze wszystkich stron oliwą lub masłem i upiec na ruszcie. Gdy mięso pod nakłuciem jest miękkie, wyjąć i zaraz podawać z ziemniakami i surówką. Zamiast filetu mozna użyć dzwonka z ryby (najlepiej łososia) - podawać z warzywami i sosem.