Tekst i zdjęcie: AncyS - Szef Kuchni (1305) Kotlety z ziemniaków z dorszem wędzonymPodawać z surówką lub sałatką warzywną. |
Liczba porcji: więcej
dorsz , 50 dag
ziemniak, 40 dag
tłuszcz, 5 dag
cebula, 5 dag
jajka, 1 szt.
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
majeranek, 1 szczypta
bułka tarta , 5 dag
Ziemniaki ugotować, rozetrzeć. Cebulę lekko zrumienić z tłuszczem. Dorsza obrać ze skóry i ości, mięso pokrajać. Do ziemniaków dodać rybą, cebulą z tłuszczem, jajo, masą przyprawić do smaku, podzielić na 5 kotletów. Kotlety wyrobić w bułce tartej, usmażyć na złoty kolor z obydwu stron.