Tekst i zdjęcie: AncyS - Szef Kuchni (1305) Kotlety mielone z dorszaMięso jak na masę mięsną |
dorsz , 85 dag
bułka , 6 dag
mleko, 3 łyżk.
cebula, 4 dag
tłuszcz, 5 dag
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
mąka ziemniaczana, 0.5 dag
bułka tarta , 5 dag
Sporządzić mieloną masę, podzielić na części, wyrobić okrągłe lub owalne kotlety w bułce tartej. Rozgrzać tłuszcz, smażyć kotlety na rumiano z obydwu stron. Podawać z ziemniakami i surówką, z sałatką z warzyw, np. sałatką z papryki po włosku lub z kapustą kiszoną zasmażoną.