Tekst i zdjęcie: TrinNnity - Szef Kuchni (1150)

Zrazy cielęce w sosie pieczarkowym

Podawać z kluseczkami lub ziemniakami.

Składniki:

cielęcina , 1.25 kg

mąka , 2 dag

smalec, 4 kg

sos grzybowy, 1 szkl.

Sposób przygotowania:

Przygotować i usmażyć zrazy tak, jak było podane przy zrazach bitych w sosie naturalnym.Przyrządzić sos pieczarkowy.Osmażone zrazy zalać rzadkim sosem, zagotować i dusić pod przykrywą do miękkości na brzegu kuchni; przed wydaniem sprawdzić gęstość sosu, jeżeli potrzeba, rozrzedzić go.