 |
Tekst i zdjęcie: Beti - Kuchcik (25) Jogurtowy sernikLekki,szybki i przepyszny |
Czas przygotowania: ponad godzinę
Stopień trudności: Łatwe
Składniki:
mąka pszenna, 320 g
proszek do pieczenia, 1 łyżecz.
żółtka, 3 szt.
cukier, 1 szkl.
Margaryna Palma z Murzynkiem, 160 g
budyń waniliowy, 1 szt.
białka, 3 szt.
cukier wanilinowy, 1 szt.
jogurt grecki, 800 g
brzoskwinia w puszce, 1 szt.
mąka ziemniaczana, 1 łyżk.
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, żółtka i posiekaną Kasię.Ciasto przełóż na podsypany mąką stół, zagnieć i podziel na dwie części w proporcji 2:3. Mniejszą część ciasta zawiń w folię i odłóż do zamrażarki.Większą cześć ciasta rozwałkuj i wylep nią spód formy o wymiarach 22 x 22 cm. Nakłuj widelcem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 10 minut w 200 st.C.W tym czasie brzoskwinie osącz z zalewy. Około 350 g brzoskwiń osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki. Ułóż na podpieczonym cieście.Białka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodaj mąkę ziemniaczaną i budyń w proszku. Na koniec dodaj lekko roztrzepany jogurt i delikatnie wymieszaj łyżką.Część masy jogurtowej wyłóż na owoce w formie i stuknij kilka razy formą o stół, aby masa wypełniła wszystkie miejsca między owocami. Na owoce wyłóż resztę masy.Zmrożone ciasto zetrzyj na tarce prosto na wierzch ciasta. Wstaw do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piecz około 60 minut. Wystudź w uchylonym piekarniku.
