 |
Tekst i zdjęcie: kara20 - Kuchcik (60) Leczo z cukinii, papryki i pomidorówLeczo dobre do kasz, ryżu. |
Czas przygotowania: do 30 min
Stopień trudności: Łatwe
Pora dnia: Obiad
Sposób przygotowania: duszone
dieta
Składniki:
papryka żółta, 1 szt.
papryka czerwona, 2 szt.
cukinia, 2 szt.
cebula biała, 2 szt.
przecier pomidorowy, 500 ml
czosnek, 0.5 szt.
sól, 0 szczypta
mielony pieprz, 0 szczypta
oregano, 0 szczypta
bazylia, 0 szczypta
natka pietruszki, 0 szczypta
Sposób przygotowania:
Cukinię umyć, pokroić w grubą kostkę. Cebulę obrać, pokroić, poddusić na oleju np. kokosowym nierafinowanym, dodać zgnieciony i pokrojony w drobną kostkę czosnek, cukinię, szczyptę soli. Dusić ok. 5 min.Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski.Wszystkie składniki połączyć, dodać pomidory całość dusić ok. 10 min przed zakończeniem doprawić do smaku dodając zioła, sól, pieprz.
