Tekst i zdjęcie: frater007 - Szef Kuchni (1330) Zraziki z pieczeniPodawać ciepłe |
sól, 1 szczypta
bułka tarta , 20 g
tłuszcz, 10 g
margaryna, 5 g
jajka, 0.5 szt.
cebula, 30 g
bułka , 20 g
mięso, 80 g
Bułkę namoczyć w mleku lub wodzie. Pozostałe z poprzedniego dnia mięso (gotowane lub pieczone) i wyciśniętą bułkę zemleć. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na margarynie. Do zmielone] masy dodać cebulę i przyprawy — dokładnie wyrobić. Z masy formować zraziki, otaczać w bułce tartej i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.