Tekst i zdjęcie: czygrysek - Szef Kuchni (1280)

Pasztet z cukinii

Składniki:

cukinia, 3 szkl.

żółtka, 3 szt.

białka, 3 szt.

bułka tarta , 1.5 szkl.

olej słonecznikowy, 1 szkl.

cebula, 3 szt.

ser żółty, 20 dag

natka pietruszki, 1 szt.

sól, 1 szczypta

mielony pieprz, 1 szczypta

wegeta, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Zetrzeć 3 szklanki. Białka ubić na sztywną pianę. Wszystkie składniki razem wymieszać. Dobrze wyrobić. Na końcu dodać pianę z białek. Zapiec około 1 godz.