Tekst i zdjęcie: czygrysek - Szef Kuchni (1280)

Surówka z białej kapusty na zimę

Surówka z białej kapusty na zimę

Składniki:

kapusta głowiasta biała , 2.2 kg

marchew, 80 dag

cebula, 60 dag

papryka czerwona, 60 dag

ocet spirytusowy , 1 szkl.

olej słonecznikowy, 1 szkl.

cukier, 10 łyżk.

sól, 4 łyżk.

Sposób przygotowania:

Cebulę sparzyć. Wszystkie składniki wymieszać, ubić w słoikach i pasteryzować przez 30-40 minut.