Tekst i zdjęcie: czygrysek - Szef Kuchni (1280) Surówka z białej kapusty na zimęSurówka z białej kapusty na zimę |
kapusta głowiasta biała , 2.2 kg
marchew, 80 dag
cebula, 60 dag
papryka czerwona, 60 dag
ocet spirytusowy , 1 szkl.
olej słonecznikowy, 1 szkl.
cukier, 10 łyżk.
sól, 4 łyżk.
Cebulę sparzyć. Wszystkie składniki wymieszać, ubić w słoikach i pasteryzować przez 30-40 minut.