Tekst i zdjęcie: czygrysek - Szef Kuchni (1280)

Surówka z selera do obiadu

Składniki:

seler korzeniowy, 1 szt.

kwasek cytrynowy, 1 szt.

majonez, 1 szt.

mielony pieprz, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

rodzynki sułtańskie, 5 dag

Sposób przygotowania:

Seler zetrzeć na tarce na cienkie paseczki lub wiórki do gorącej wody z kwaskiem cytrynowym. Trzymać w tej wodzie około 10 minut. Po tym czasie odlać wodę, odcisnąć lekko, dodać majonez, pieprz, sól, cukier oraz sparzone rodzynki.