 |
Tekst i zdjęcie: natalina4 - Srebrny Szef Kuchni (2450) Kluski siwo białeTe kluski zaskakują smakiem i wyglądem . |
Czas przygotowania: do 1 godziny
Stopień trudności: Łatwe
Pora dnia: Obiad
Sposób przygotowania: gotowane
Liczba porcji: cztery
Składniki:
surowe tarte ziemniaki, 1.5 szkl.
jajka, 1 szt.
mąka ziemniaczana, 2.5 szkl.
sól, 1 łyżecz.
ugotowane ziemniaki, 6 szkl.
Sposób przygotowania:
1 . Ciasto na białe kluski : 3 szklanki ugotowanych ziemniaków mieszamy ze szklanką mąki i jajkiem . Wyrabiamy .2 . Ciasto na siwe kluski : 3 szklanki 3 szklanki ugotowanych ziemniaków mieszamy z surowymi . Nie odciskamy . Stopniowo wsypujemy resztę mąki ziemniaczanej . Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego . Odkładamy .3 . Z ciasta na białe kluski formujemy placki , na środku robimy wgłębienie .Wkładamy siwe kluski i zlepiamy brzegi , formując okrągłe i gładkie kluski .4 . Kluski gotujemy w osolonym wrzątku około 7 minut od wypłynięcia na powierzchnię . Podajemy z surówką z kiszonej kapusty , pieczonym mięsem i sosem pieczeniowym .
