Tekst i zdjęcie: alan89 - Kuchcik (180)

Paprykowe kwiatki

Smaczna i fikuśnie wyglądająca przekąska na zimno

Czas przygotowania: do 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Pora dnia: Przekąska

Liczba porcji: więcej

Składniki:

papryka czerwona, 1 szt.

papryka żółta, 1 szt.

serek biały, 2 szt.

cebulka dymka, 1 szt.

posiekany koper, 1 łyżk.

chilli, 1 łyżk.

ząbek czosnku, 1 szt.

żelatyna, 1 łyżk.

cynamon, 1 łyżecz.

sól, 0 uncja

pieprz, 0 uncja

Sposób przygotowania:

1. Strąki papryki powinny być mniej więcej równej wielkości.2. Paprykę myjemy, odcinamy „kapelusik” z ogonkiem, drążymy gniazdanasienne.3. Zieleninę płuczemy, osuszamy4. Serki dzielimy na dwie części i przekładamy do dwóch miseczek.5. Cebulkę, czosnek, szczypior, koperek i chili siekamy drobniutko.6. Do jednej miseczki dodajemy zieleninę, połowę cebulki, do drugiejczosnek i chili.7. Obie porcje doprawiamy sola i pieprzem.8. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wrzątku i dodajemy po połowie doobu porcji serka.9. Paprykę czerwona zapełniamy po brzeg twarożkiem z chili, mocnowciskając łyżeczką do samego końca strąka.10. Paprykę żółtą napełniamy serkiem z zieleniną.11. Papryki owijamy folią spożywczą i odkładamy na 3-4 godziny dolodówki.Podajemy na liściu sałaty albo bezpośrednio na kromce chleba, pokrojonew plastry bardzo ostrym nożem. Jeśli serek jest ścisły, możemyzrezygnować z żelatyny.