Tekst i zdjęcie: frater007 - Szef Kuchni (1330) Zupa grzybowa z lanym ciastemFajne połączenie |
Pora dnia: Obiad
Sposób przygotowania: gotowane
przyprawy, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
suszony grzyb, 10 g
śmietana, 50 g
cebula, 10 g
marchew, 50 g
włoszczyzna, 50 g
Grzyby namoczyć w przegotowanej wodzie na 3—4 godz. Włoszczyznę i marchew rozdrobnić, zalać wodą, posolić i gotować. Tgotujących się warzyw dodać grzyby z wodą, w której się moczyły. Cebulę pokroić w ćwiartki, przysmażyć na patelni i dodać do zupy. Przygotować lane ciasto. Gdy warzywa są już miękkie, wlać ciasto. Zagotować, doprawić do smaku solą i dodać śmietanę.