Tekst i zdjęcie: Fasolka - Kuchcik (45)

Sałatka brokułowa z migdałami

Sałatka prosta i szybka, idealna na letnie, leniwe popołudnia!

Czas przygotowania: do 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Liczba porcji: dwie

Składniki:

brokuł, 1 szt.

por, 1 szt.

czosnek, 2 szt.

kukurydza w puszce, 1 szt.

feta, 1 szt.

migdały blanszowane, 1 szt.

oliwa z oliwek, 0 uncja

sól, 0 uncja

pieprz, 0 uncja

Sposób przygotowania:

Brokuły ugotować na półtwardo, a pokrojony w paseczki por podsmażyć na patelni ze zgniecionym czosnkiem. Warzywa wrzucić do miski, dosypać kukurydzę, pokruszony wcześniej ser feta i migdały (mogą być świeże, bądź sprażone na patelni). Na koniec pokropić sałatkę oliwą i doprawić solą i pieprzem do smaku.Smacznego!