Tekst i zdjęcie: Adriana12345 - Kuchcik (30)

Kurczak z bakaliami i ryżem

Proste i szybkie w przygotowaniu danie.

Czas przygotowania: do 30 min

Stopień trudności: Łatwe

Pora dnia: Obiad

Liczba porcji: dwie

Składniki:

filet z kurczaka, 250 g

ryż , 100 g

cebula, 2 szt.

mleczko kokosowe, 2 łyżecz.

jogurt naturalny, 2 łyżecz.

bulion mięsny, 100 ml

płatki migdałowe, 0 szczypta

rodzynki, 0 szczypta

cynamon, 0 szczypta

papryka ostra, 0 szczypta

curry, 0 łyżecz.

sól, 0 szczypta

Sposób przygotowania:

Gotujemy ryż. Kurczaka kroimy na drobne kawałki, następnie podsmażamy. Dodajemy czosnek i przyprawy. Kurczaka zalewamy bulionem, jogurtem oraz mlekiem kokosowym. Gdy mięso zmięknie, dodajemy ugotowany ryż. Na patelni prażymy płatki migdałowe. Dodajemy poszatkowaną cebulę oraz rodzynki, najlepiej Bakalland. Prażone bakalie dodajemy do uprzednio usmażonego kurczaka z ryżem. Całość mieszamy.