Tekst i zdjęcie: Adriana12345 - Kuchcik (30) Kurczak z bakaliami i ryżemProste i szybkie w przygotowaniu danie. |
Czas przygotowania: do 30 min
Stopień trudności: Łatwe
Pora dnia: Obiad
Liczba porcji: dwie
filet z kurczaka, 250 g
ryż , 100 g
cebula, 2 szt.
mleczko kokosowe, 2 łyżecz.
jogurt naturalny, 2 łyżecz.
bulion mięsny, 100 ml
płatki migdałowe, 0 szczypta
rodzynki, 0 szczypta
cynamon, 0 szczypta
papryka ostra, 0 szczypta
curry, 0 łyżecz.
sól, 0 szczypta
Gotujemy ryż. Kurczaka kroimy na drobne kawałki, następnie podsmażamy. Dodajemy czosnek i przyprawy. Kurczaka zalewamy bulionem, jogurtem oraz mlekiem kokosowym. Gdy mięso zmięknie, dodajemy ugotowany ryż. Na patelni prażymy płatki migdałowe. Dodajemy poszatkowaną cebulę oraz rodzynki, najlepiej Bakalland. Prażone bakalie dodajemy do uprzednio usmażonego kurczaka z ryżem. Całość mieszamy.