 |
Tekst i zdjęcie: sandomi - Kucharz (489) Słodkie placki z konfiturą różanąNiesamowite, pyszne placki na bazie serka homogenizowanego. |
Sposób przygotowania: smażone
Liczba porcji: więcej
Składniki:
serki homogenizowane, 200 g
jajka, 2 szt.
mąka , 4 łyżk.
mleko, 3 łyżk.
proszek do pieczenia, 1.5 łyżecz.
wanilia, 2 łyżk.
cukier, 2 łyżk.
konfitura, 0 dag
cukier puder, 0 łyżk.
Sposób przygotowania:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Do żółtek dodajemy serek, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier, esencję waniliową i wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto będzie bardzo gęste, dlatego dolewamy mleko. Do wymieszanego ciasta przekładamy pianę i delikatnie razem mieszamy. Na teflonowej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju (można go całkowicie pominąć) i nakładamy łyżką ciasto w dosyć dużych odstępach, ponieważ placuszki urosną w trakcie smażenia. Smażymy po około 2 minuty każdą ze stron. Placki podajemy posypane cukrem pudrem i przybrane konfiturą z róży.
