![]() |
Tekst i zdjęcie: frater007 - Szef Kuchni (1330) Barszcz białyMoja ulubina zupka :) |
Sposób przygotowania: gotowane
na Wielkanoc
przyprawy, 1 g
sól, 1 g
śmietana, 50 g
tłuszcz, 5 g
mąka , 5 g
ziemniak, 250 g
marchew, 50 g
włoszczyzna, 50 g
wywar z kości, 500 szczypta
żur, 70 szczypta
Włoszczyznę i marchew rozdrobnić, dodać do wywaru, posolići gotować. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do wywaru. Podkoniec gotowania dodać żur i śmietanę rozrobioną z mąką —zagotować i doprawić do smaku. Słoninę pokroić, stopić, wlaćdo zupy przed podaniem. Zamiast słoniny można dodać białą kiełbaskę. Podawać z jajkiem.