Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760) Zapiekanka z ryżemMiła alternatywa zamiast ziemniaków |
pieczarka, 1 szczypta
sól, 1 szczypta
śmietana, 70 g
jajka, 1 szt.
olej, 10 g
ser twarogowy półtłusty , 70 g
ser żółty, 30 g
ząbek czosnku, 1 szt.
natka pietruszki, 20 g
ryż , 100 g
Ryż ugotować na sypko. Grzyby oczyścić i pokroić w plastry, usmażyć na tłuszczu. Czosnek rozetrzeć z solą. Pół pęczka natki pokroić drobno. Ugotowany ryż, czosnek i natkę dodać grzybów, wymieszać i wyłożyć do formy. Ser zetrzeć na tace o dużych otworach. Jajo roztrzepać z kefirem, dodać ser, sól, pieprz, wymieszać i zalać ryż, a następnie zapiec w piekarniku. Posypać pozostałą natką.