Tekst i zdjęcie: gagatek - Szef Kuchni (970)

Ryba w pikantnym sosie

Sos pikantny kupiony lub własnego wykonania.

Sposób przygotowania: gotowane

Składniki:

kwasek cytrynowy, 1 szczypta

liście laurowe, 1 szt.

olej, 10 g

cebula, 20 g

ryby, 200 g

Sposób przygotowania:

Zagotować osoloną wodę z dodatkiem upieczonej cebuli, liścia laurowego, kwasku cytrynowego i innych przypraw. Oczyszczoną rybę lub filety włożyć do gotującej się wody i gotować 15 min. na słabym ogniu. Przez ten czas zrobić sos pikantny. Rybę wyjąć z wywaru, ułożyć na półmisku i polać gorącym sosem.