Tekst i zdjęcie: SleepyDog - Kucharz (760)

Pierogi z twarogiem

Babcia robiła

Składniki:

tłuszcz, 10 g

kasza manna , 5 g

ser twarogowy półtłusty , 100 g

sól, 1 szczypta

mąka , 80 g

Sposób przygotowania:

Zagnieść ciasto. Rozetrzeć ser z jajem i cukrem, dodać kaszy manny i wymieszać. Ciasto rozwałkować, pokroić na kwadrat, nałożyć nadzienie i lepić pierogi. W tym czasie zagotować wody z solą. Pierogi wrzucić do wrzącej wody, ugotować, wybrać i moczyć. Podawać gorące, polanę tłuszczem i posypanym cukrem; ze śmietaną i cukrem.