Tekst i zdjęcie: Browny - Srebrny Szef Kuchni (2650)

Gypsy Mazurek

na Wielkanoc

Składniki:

orzechy nerkowca, 20 dag

---, 1 szczypta

---, 20 dag

wafel, 2 szt.

mąka , 10 dag

---, 5 szt.

cukier, 20 dag

migdał, 3 szt.

---, 5 szt.

Sposób przygotowania:

Sort, rinse and dry the raisins.Nuts (almonds)- cut them into thin strips (pen). Chopp finely bitter almonds.Pound yolks with sugar, add lemon peel.Beat whites.Expound on the egg whites, flour and spill the rest of ingredients, stir, put up the wafer and bake.After baking, put up the sheet, cool and cut into long thin pieces of 12 X 8 cm.