Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006)

Kurczak po rzymsku

Dobrze by było, żeby papryka mielona była ostra

Składniki:

mielona papryka, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

wino, 3 łyżk.

miód, 2 g

tłuszcz, 10 g

kurczak, 150 g

Sposób przygotowania:

Kurczaka oczyścić, podzielić na części, natrzeć solą i paprykąObsmażyć mięso w rondlu na rozgrzanym tłuszczu, podlaći dusić ok. 10 min. Odchylić skórę, posmarować mięso miodem,dodać wino i dusić pod przykryciem do miękkości