Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Ciasto półfrancuskieFaktycznie pół francuskie |
Liczba porcji: więcej
mąka , 0.5 kg
margaryna, 0.25 kg
śmietana, 1 szkl.
cukier, 24 dag
jajka, 1 szt.
Do mąki dodać margarynę i siekać nożem. Następnie dodać śmietanę i siekać aż powstanie jednolita masa. Masę chłodzić w lodówce ok. l godz., po czym wyjąć i wałkować (podsypując mąkę) do grubości placka ok. 1/2 cm. Wycinać krążki, smarować jajkiem i maczać w cukrze. Piec w średnio nagrzanym piekarniku.