Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006)

Krem mleczny

Najlepszy z owocami

Składniki:

mleko 2,0 % , 2 szkl.

żółtka, 1 szt.

mąka , 4 dag

wanilia, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

l 1/2 szklanki mleka rozrobić z mąką i cukrem waniliowym (wanilią). Żółtka utrzeć z cukrem. Pozostałe mleko (1/2 szklanki) zagotować. Żółtka zaparzyć wrzącym mlekiem, dodać mleko z mąką i wanilią, wymieszać. Mieszaninę podgrzewać na słabym ogniu, stale mieszając, do zagotowania. Zdjąć z ognia i mieszać do ostygnięcia. Do kremu można dodać kakao, kawę lub owoce.