Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Cebula w białym sosie po podlasku Cebula szalotka

Składniki:

Sposób przygotowania:

Obrane małe białe cebulki włożyć do rondla i zalać wrzącą wodą. Gotować, aż będą prawie miękkie. Wtedy wsypać płaską łyżeczkę soli, pogotować kilka minut, cebulki odcedzić. Rozpuścić w rondelku masło, zaprawić mąką i smażyć parę minut, pilnując wszakże, aby mąki nie przyrumienić. Wtedy wlać gorące mleko, dodać soli i pieprzu do smaku i gotować 2 minuty. Wyłożyć gorącą cebulę na salaterkę i polać ją tym sosem.