Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Sałatka ze szpinakuBardzo zdrowa |
szpinak , 1 kg
oliwa, 4 g
ocet winny , 1 łyżk.
przyprawa do zup, 1 łyżk.
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
Szpinak przebrać, odcinając korzonki. Wypłukać dokładnie w kilku wodach. Obgotować kilkakrotnie wkładając do dużej ilości wrzącej wody. Odsączyć ostrożnie na sicie lub wyjmować łyżką cedzakową. Rozłożyć na dużym talerzu albo półmisku, gdy wystygnie — polać sosem ukręconym z soli, octu, przyprawy i oliwy.