Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006) Mazurska sałatka z marchwiSosem polać marchew. |
marchew, 30 dag
sałata, 1 szt.
żółtka, 1 szt.
masło, 2 dag
ocet, 1 łyżecz.
sól, 1 szczypta
pieprz, 1 szczypta
Ugotować do miękkości marchewki w dużej ilości wody. Po ugotowaniu wyjąć je z wody i zupełnie ostudzić, po czym pokrajać na kawałeczki i włożyć w salaterkę wysłaną listkami sałaty. Rozetrzeć jedno ugotowane żółtko z łyżką masła, dodać ocet, sól i pieprz do smaku.