Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006)

Surówka z marchwi i czarnej rzepki

Można dodać parą łyżek śmietany.

Składniki:

marchew, 25 dag

czarna rzepa, 25 dag

natka pietruszki, 1 szt.

sok z cytryny, 1 szt.

sól, 1 szt.

cukier, 1 szczypta

Sposób przygotowania:

Oczyszczoną marchew oraz czarną rzepką (tak nazywamy letnią rzepą w odróżnieniu od czarnej rzepy jesiennej) utrzeć na tarce. Skropić sokiem z cytryny, dodać łyżką posiekanej rzeżuchy lub natki pietruszki, soli i cukru do smaku.