Tekst i zdjęcie: rafik80 - Srebrny Szef Kuchni (2006)

Surówka z włoskiej kapusty

Kapusta potrawa niepusta

Składniki:

kapusta głowiasta biała , 0.5 szt.

jabłko, 2 szt.

orzechy włoskie, 4 szt.

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

sok z cytryny, 0.5 szt.

olej, 3 dag

natka pietruszki, 1 szt.

Sposób przygotowania:

Kapustą umyć, odrzucić ciemne i uszkodzone liście, uszatkować jak najdrobniej. W ten sposób uszatkować jabłka, które od razu skropić sokiem z cytryny, posolić, posypać odrobiną cukru, polać olejem. Wymieszać z kapustą i dodać orzechy usiekane niezbyt drobno i już w salaterce posypać zieleniną.