Tekst i zdjęcie: Mertrox - Kucharz (746)

Kotlety z kaszy

Podawać z sosem pomidorowym lub chrzanowym.

Składniki:

kasza jęczmienna , 2 szkl.

ugotowane ziemniaki, 1 szkl.

mąka , 1 dag

masło, 2 dag

cebula, 3 dag

sól, 1 szt.

jajka, 2 szt.

bułka tarta , 3 dag

Sposób przygotowania:

Kaszę jęczmienną ugotować na pół miękko, dodając do niej gotowane ziemniaki, trochę soli i mąki, pokrajaną drobniutko i przesmażoną na maśle cebulę. Wszystko dobrze wymieszać i formować płaskie kotlety. Posmarować je rozbitym jajkiem, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rozpalonym tłuszczu.