Tekst i zdjęcie: Mertrox - Kucharz (746) Kotlety z kaszyPodawać z sosem pomidorowym lub chrzanowym. |
kasza jęczmienna , 2 szkl.
ugotowane ziemniaki, 1 szkl.
mąka , 1 dag
masło, 2 dag
cebula, 3 dag
sól, 1 szt.
jajka, 2 szt.
bułka tarta , 3 dag
Kaszę jęczmienną ugotować na pół miękko, dodając do niej gotowane ziemniaki, trochę soli i mąki, pokrajaną drobniutko i przesmażoną na maśle cebulę. Wszystko dobrze wymieszać i formować płaskie kotlety. Posmarować je rozbitym jajkiem, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rozpalonym tłuszczu.