Tekst i zdjęcie: Mertrox - Kucharz (746) Kasza gryczana prażona Z serii zrób to sam.

Składniki:

Sposób przygotowania:

W gotującą się wodę wsypać soli, kawał usmażonej słoniny krajanej i na kwartowy gliniany garnek wody wsypać pół kwanty kaszy. Chcąc wypróbować, czy dość wsypano kaszy, trzeba ją wymieszać i włożyć łyżkę. O ile stoi — to dosyć, o ile się przewraca — to dosypać kaszy. Wymieszać, dobrze przykryć i wstawić pod blachę na 2 godziny, wcale do niej nie zaglądając, tylko po godzinie garnek przewrócić do góry dnem. Wydając na stół jeszcze polać słoniną.