Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Ziemniaki odsmażane

Ziemniaki odsmaża się również na tłuszczu ze zrumienioną cebulą.

Sposób przygotowania: smażone

Składniki:

sól, 1 szczypta

tłuszcz, 4 dag

ziemniak, 1 kg

Sposób przygotowania:

Ziemniaki wyszorować, opłukać, ugotować w łupinach. Obrać, pokrajać w dosyć grube plasterki, włożyć na dużą patelnię na rozgrzany tłuszcz. Szybko odsmażyć. W czasie smażenia odwracać łopatką, aby się równo­miernie rumieniły. Ułożyć na salaterce, podawać z mięsem lub surów­kami z warzyw. Wyłożone na salaterkę ziemniaki posypuje się siekaną zieleniną.