Tekst i zdjęcie: iva78 - Kucharz (795) Grzyby duszone w śmietanie ... za to jakie w smaku.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Oczyszczone i opłukane grzyby uszatkować jak najcieniej, opłukać w zimnej wodzie, wycisnąć, włożyć w rondel masło, na to grzyby, przykryć i dusić. W czasie duszenia często łyżką mieszać, aby nie przywarły do rondla, posolić, a gdy już blisko godzinę się duszą, wlać kwaśnej śmietany parę łyżek i poddusić znowu, aż się zrobią zawiesiste.