Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Dynia z pomidorami i śmietaną

Gotujemy około 10 minut przed dodaniem śmietany

Składniki:

dynia, 80 dag

pomidor, 25 dag

tłuszcz, 2 dag

śmietana, 0.1 dag

mąka , 2 dag

sól, 1 szczypta

cukier, 1 szczypta

natka pietruszki, 1 łyżk.

Sposób przygotowania:

Pomidory opłukać, pokrajać na kawałki, zalać 1/3 l wrzącej wody, dodać 2 dkg tłuszczu, dusić 10 minut pod przykryciem. Dynię opłukać, obrać ze skóry, wybrać pestki, pokrajać w kostkę, zalać 1/3 l wrzącej wody, ugotować pod przykryciem. Osolić, włożyć przetarte pomidory, zmieszać z mąką, szczyptą cukru, zagotować, połączyć ze śmietaną. Wyłożyć na salaterkę, posypać siekaną zieloną pietruszką. Po­dawać do ziemniaków i mięsa.