Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880) Naleśniki śmietankoweNaleśniki podajemy ciepłe, posypane cukrem pudrem |
cukier puder, 1.5 łyżk.
dżem, 20 dag
masło, 5 dag
tłuszcz, 4 dag
śmietana, 1 szkl.
cukier, 7 dag
mąka , 15 dag
jajka, 4 dag
Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną maść, i wymieszać ze śmietaną i mąką. Białka ubić na pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Na patelni rozgrzewać partiami tłuszcz, nalewać łyżką ciasto i smażyć grube naleśniki. Wysmarować rondel masłem lub margaryną, układać naleśniki jeden na drugim, smarując każdy dżemem. Wstawić na kilkanaście minut do gorącego piekarniki Wyłożyć na półmisek i posypać cukrem pudrem.