Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Lagumina z sera

Laguminę przybrać świeżymi owocami

Składniki:

twarożek homogenizowany, 40 dag

mleko, 4 łyżk.

śmietanka kremowa, 4 łyżk.

jajka, 2 szt.

cukier, 6 dag

cukier wanilinowy, 0.5 szt.

skórka pomarańczowa, 1 łyżecz.

rodzynki, 1 łyżk.

dżem, 2 łyżk.

Sposób przygotowania:

Jaja umyć, rozbić, oddzielając żółtka od białek. Żółtka utrzeć z częścią cukru i cukrem waniliowym. Ser rozetrzeć z mlekiem lub śmietanką, dodać do utartych żółtek, dokładnie wymieszać. dodać pokrajaną skórkę pomarańczową i rodzynki. Białka jaj ubić z pozostałym cukrem na sztywną pianę, wymieszać z masą serową. Gotową leguminę z sera przełożyć do salaterki. Leguminę z sera można także przygotować w mikserze. Do mi­ksera włożyć ser, mleko, wybite cale jaja i cukier, wymieszać na puszystą masę, wyjąć, dodać bakalie, wymieszać łyżką.