Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Racuszki z jabłkami

Racuszki ułożone na okrągłym półmisku posypać cukrem pudrem. Można również polać je sokiem lub słodkim sosem.

Składniki:

cukier puder, 5 dag

tłuszcz, 8 dag

jabłko, 30 dag

drożdże, 1 dag

jajka, 2 szt.

mleko, 1 szkl.

mąka , 15 dag

Sposób przygotowania:

Jaja umyć, wybić do naczynia, rozmącić, dodać mleko, mąkę, roztarte z cukrem i mlekiem drożdże, dokładnie mieszać, aż uka­żą się pęcherzyki. Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce do ja­rzyn, dodać do ciasta, wymieszać. Na rozgrzany na patelni tłuszcz kłaść łyżką ciasto i smażyć po obydwu stronach na jasnozłoty kolor.