Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880)

Galaretka z soku owocowego

Galaretkę można przybrać bitą śmietaną i smażonymi lub świe­żymi owocami.

Składniki:

sok owocowy, 1 szkl.

żelatyna, 2 dag

cukier, 10 dag

sok z cytryny, 1 łyżecz.

Sposób przygotowania:

Przegotować 3 szklanki wody, dodać sok lub nektar owocowy, po­słodzić do smaku, dodać kwasek cytrynowy lub sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Żelatynę namoczyć, rozpuścić w małej iloś­ci ciepłej wody, zagotować, dodać do płynu, wymieszać. Płyn na galaretkę przelać do salaterki lub kompotierek, zastudzić.