Tekst i zdjęcie: ewlina - Szef Kuchni (880) Galaretka żurawinowa Galaretkę można podać z bitą śmietaną.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Żurawiny przebrać, dokładnie opłukać na sicie, osaczyć, zalać wrzącą wodą (2 szklanki), zagotować kilka razy, odcedzić, odcisnąć. Żelatynę namoczyć, zalać małą ilością gorącej wody, rozpuścić, zagotować. Do wywaru z żurawin dodać cukier, zagotować, dodać rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszać. Płyn żurawinowy przelać do salaterki lub małych kompotierek, ostudzić.