Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Kasza jaglana zapiekana z jabłkamiKaszę na półmisku można przybrać świeżymi owocami lub konfiturami. |
Sposób przygotowania: pieczone
kasza jaglana , 15 dag
mleko, 2 szkl.
jabłko, 50 dag
masło, 1 dag
cukier, 15 dag
sól, 1 szczypta
skórka pomarańczowa, 1 łyżecz.
bułka tarta , 2 dag
śmietanka kremowa, 10 dag
cukier puder, 2 dag
cukier wanilinowy, 0.5 szt.
Mleko zagotować z częścią cukru i masła. Kaszę opłukać, połączyć z gorącym mlekiem, zagotować, rozkleić. Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, posłodzić. Kaszę wymieszać z jabłkami lub przekładać warstwami w formie wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką (na dnie położyć warstwę kaszy, na niej warstwę jabłek, potem na przemian pozostała kaszę i jabłka na wierzchu położyć warstwę kaszy), polać stopionym masłem, zapiec w piekarniku. Ochłodzoną śmietanę ubić z cukrem trzepaczką lub wymieszać w mikserze, przełożyć do dzbanka. Zapieczoną kaszę wyłożyć na okrągły półmisek i podawać z bitą śmietanką.