Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Lagumina z kaszy mannej Deser z kaszy podawać na gorąco lub na zimno, polany słodkim sosem (waniliowym, owocowym) albo z bitą śmietaną.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Mleko zagotować z cukrem, kaszę rozmieszać z małą ilością wo wlać mieszając do gotującego się mleka, dodać masło, lekko solić, ugotować. Do przestudzonej kaszy dodać żółtka, sproszkowany cynamon, skórkę otartą z cytryny, albo smażoną skórkę pomarańczową, ubijać trzepaczką, aż masa stanie się puszysta. Białka ubić na pianę, wymieszać lekko z kaszą, masę przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką, wstawić do niezbyt gorącego piekarnika na 30 min.