Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060)

Kisiel mleczny z dynią

Kisiel podawać polany sokiem.

Składniki:

dynia, 30 dag

mleko, 3 szkl.

cukier, 8 dag

cukier wanilinowy, 1 szt.

mąka ziemniaczana, 4 dag

sok z czarnej porzeczki, 4 łyżk.

Sposób przygotowania:

Dynię oczyścić, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otwo­rach. Mleko z cukrem zagotować (1/3 szklanki zimnego mleka po­zostawić), połączyć z dynią i cukrem waniliowym. Mąkę ziemnia­czaną rozmieszać z pozostałym zimnym mlekiem, wlać do gorą­cego mleka z dynią, dokładnie mieszając zagotować. Gorący kisiel przelać do salaterki lub kompotierek, ostudzić.