Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060)

Kisiel z wiśni

W podobny sposób przygotowuje się kisiel ze śliwek lub czereśni.

Składniki:

wiśnia, 40 dag

cukier, 14 dag

mąka ziemniaczana, 3 dag

Sposób przygotowania:

Wiśnie wypłukać, usunąć ogonki, zalać wrzącą wodą (3 szklanki), zagotować, przetrzeć przez sito, posłodzić. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić małą ilością zimnej wody, wlać do przecieru mieszając, zagotować. Gorący kisiel wyporcjować do kompotierek, ostudzić. Kisiel można podawać przybrany bitą śmietaną lub ze słodkim sosem np. waniliowym, albo z drobnymi ciasteczkami.