Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Kisiel z jabłek surowychKisiel można podawać przybrany bitą śmietaną lub ze słodkim sosem. |
jabłko, 30 dag
cukier, 10 dag
cytryna, 0.5 szt.
mąka ziemniaczana, 3 dag
Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce. Zagotować 2 szklanki we dodać cukier i skórkę otartą z cytryny. Mąkę ziemniaczaną i prowadzić małą ilością zimnej wody, zawiesinę wlać do wrzącej wody, stale mieszając zagotować, dodać starte jabłka i sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Gorący kisiel wlać do salaterki i ostudzić.