Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Kompot z owoców suszonychKompot ten podajemy na zimno z kostkami lodu. |
Na Boze Narodzenie
cynamon, 0.5 szt.
goździki, 2 szt.
cukier, 10 dag
suszone jabłka, 10 dag
suszona śliwka, 5 dag
Suszone owoce dokładnie umyć w ciepłej wodzie, zmieniając ją kilka razy, osaczyć, przełożyć do naczynia, zalać przegotowaną, przestudzoną wodą i pozostawić na kilka godzin. Gdy owoce zmiękną, przełożyć je do rondla, dodać cukier, goździki lub cynamon i gotować powoli do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Ostudzony kompot przelać do salaterki lub kompotierek.