Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060) Sałatka z dyni i jabłekZamiast syropu z wody i cukru można dodać do sałatki cukier puder albo podawać ją ze słodką bitą śmietaną lub słodkim sosem. |
dynia, 20 dag
jabłko, 20 dag
sok z cytryny, 1 łyżk.
cukier, 10 dag
skórka cytrynowa, 1 łyżecz.
Z cukru i 1/4 szklanki wody przygotować syrop, dodać sok z cytryny lub kwasek cytrynowy oraz skórkę otartą z cytryny. Dynię i jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach. Jabłka można pokrajać na drobne paseczki po usunięciu gniazd nasiennych. Owoce lekko wymieszać, zalać przygotowanym syropem, przełożyć do szklanej salaterki, oziębić. Część wody można zastąpić sokiem z żurawin, aby nadać sałatce ostrzejszy smak.