Tekst i zdjęcie: fanthomas - Szef Kuchni (1060)

Sałatka z owoców mieszanych

W podobny sposób można przygotować surówkę z renklod lub mo­reli z dodatkiem innych owoców.

Składniki:

goździki, 5 szt.

cynamon, 2 łyżecz.

cukier, 7 dag

śliwka, 20 dag

gruszka, 20 dag

jabłko, 20 dag

Sposób przygotowania:

Z cukru i 0.25 szklanki wody sporządzić syrop, dodać goździki, ostudzić. Jabłka i gruszki opłukać, obrać, usunąć gniazda nasien­ne. Śliwki umyć, osaczyć, usunąć pestki. Owoce pokrajać w paseczki, włożyć do szklanej salaterki, zalać gorącym syropem, po­zostawić w chłodnym miejscu na 1—2 godz. Po ochłodzeniu poda­wać w salaterce lub w kompotierkach na talerzyku, z łyżeczką.